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「麵粉」是許多食物的原料，好的麵粉品質，對食品安全絕對有重要意義！
台灣有一間老牌麵粉廠-僑泰興，營運至今超過66年，更是台灣第一間通過SQF Level 3的麵粉廠(台灣許多食品業者僅有Level 1、Level 2等級)；究竟僑泰興董事長林命嘉是如何建立這個重視品質與食品安全的麵粉王國？就讓我們來一探究竟~~
●1953創立於南港廠現址
當年考量進口小麥運輸需求，故選擇於南港火車站附近設廠
●1954安裝美國 ALLIS CHALMER 製粉設備，並於當年開始量產
創立之初引進美國最新設備，嘉禾牌麵粉以大大的”僑”字及菊花、劍蘭商標逐漸建立知名度
●1970安裝西德 MIAG 氣動設備
●1987更換瑞士 Buhler 最先進製粉設備，在不影響出貨的情況下，順利完成安裝、試車及量產
隨著銷售量持續成長，僑泰興先後引進德國MIAG及瑞士Buhler麵粉生產設備
●1997獲得食品 GMP 認證
當年可是首家以「原有廠房」通過認證的業者呢～
●2007通過 ISO 22000 及 HACCP 食品安全管理系統驗證
●2011導入義大利 OCRIM 先進整廠設備，楊梅廠落成，並於當年開始量產
僑泰興董事長林命嘉在楊梅廠採用義大利 OCRIM設備，整合式的集塵系統能有效杜絕粉塵污染
《延伸閱讀》為什麼在南港深耕了58年，僑泰興林命嘉要搬遷到楊梅設立新廠？
●2012楊梅廠通過 ISO 22000、 HACCP 驗證，以及 GMP 認證
僑泰興董事長林命嘉重金打造的楊梅廠，為台灣首間以製藥廠規格建立之全正壓廠房，全自動中央控制製粉系統，目前最大產能每日可處理 760噸小麥喔！
●2015二期麥倉正式投產
●2017榮獲 SQF Level 3食品安全品質認證最高等級國際檢驗標章，和HALAL認證
在僑泰興董事長林命嘉的帶領下，僑泰興取得ISO 22000、HACCP、TQF及HALAL等國內外認證，但僑泰興董事長林命嘉不以此自滿，更於2017年取得全球公認最全面、嚴謹的食品安全認證- SQF，在僑泰興林命嘉的帶領下，僑泰興以98分的優異成績通過最高等級Level 3品質驗證，成為了臺灣第一家通過SQF Level 3國際驗證的麵粉廠。
SQF(Safe Quality Food)整合衛生、安全、品質三大驗證等級，不僅重視製造「流程」，更重視「產品」本身品質，驗證範圍涵蓋源頭管理、生產、加工、製備、處理、和製造食物的整體過程～
全球約有8千多家廠商通過SQF驗證，卻僅有46％廠商達到SQF Level 3標準；而僑泰興林命嘉董事長帶領的僑泰興則以高分98分的Excellent（卓越）等級通過稽核；在臺灣只有2家企業擁有如此高分成績。僑泰興林命嘉董事長與員工們，攜手實踐了最完善的食品安全管理
《延伸閱讀》僑泰興林命嘉堅持的SQF認證，真的對食安保證有幫助嗎？
●2018再度通過最新版本SQF Level 3最高等級食品安全與品質驗證
SQF對環境規範相當嚴謹，像是：員工的制服上不能有任何鈕扣拉鍊、廠內所有的牆腳與柱腳都必須以半徑3公分以上的弧度設計以利清潔、甚至要求所有出水設備要在15秒內提供熱水等...以上這些規範僑泰興董事長林命嘉帶領的僑泰興楊梅廠當然全都符合。
最重要的是，驗證效期僅有一年，別以為取得後就一勞永逸～ 僑泰興在僑泰興董事長林命嘉的帶領下，能長久持證真的很不簡單！
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●2019獲頒新年度SQF證書，全台唯一連續兩年皆以高分通過「SQF最高等級食品安全與品質驗證」之麵粉廠
僑泰興林命嘉董事長極度重視食品安全，也認為這是需要業者與消費者共同努力的；所以僑泰興林命嘉董事長致力讓生產流程透明化，使消費者能了解原物料的來源、檢驗過程是否合格，增加信任感～
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把「做食品」視為良心事業是僑泰興林命嘉董事長的核心理念，同時僑泰興董事長也堅持「誠信良知」的精神，非常令人佩服；正因為這些堅持，使得鼎泰豐、馬可先生和朱記餡餅等國內知名廠商，都成為僑泰興董事長林命嘉的忠實客戶！
希望在僑泰興董事長林命嘉先生領導下的僑泰興，能一直遵守SQF最高等級驗證規範要求，並且持續的提供高品質的麵粉，讓我們能用的放心、吃的也安心！
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